{"id":175,"date":"2015-01-18T13:25:48","date_gmt":"2015-01-18T13:25:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/?p=175"},"modified":"2015-01-18T13:27:47","modified_gmt":"2015-01-18T13:27:47","slug":"a-peticion-de-segundo-b-que-es-el-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/2015\/01\/18\/a-peticion-de-segundo-b-que-es-el-hummus\/","title":{"rendered":"&#8230;a petici\u00f3n de segundo B&#8230;: \u00bfQue es el Hummus?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">El <strong>hummus<\/strong> es una de las recetas m\u00e1s populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone basicamente de pur\u00e9 de garbanzos y zumo de lim\u00f3n, se suele servir como aperitivo y\/o acompa\u00f1amiento. El <a href=\"http:\/\/www.botanical-online.com\/medicinalstahini.htm\">Tahini<\/a> es un ingrediente importante de la receta para elaborar el aut\u00e9ntico <strong>hummus<\/strong> y no puede ser sustituido por otro alimento similar, pero si puedes omitirlo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Es uno de los alimentos m\u00e1s antiguos y se remontan al antiguo Egipto. Sabemos que los garbanzos se utilizan con bastante frecuencia desde hace m\u00e1s de 7.000 a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La <strong><em>receta b\u00e1sica<\/em><\/strong> es una mezcla de garbanzos cocidos con tahina, ajo y zumo de lim\u00f3n en proporci\u00f3n variable, aunque una base habitual es: 500 g de garbanzos, una o dos cucharadas soperas de tahina, dos o tres cucharadas soperas de aceite de oliva, un diente de ajo y el zumo de medio lim\u00f3n. Se hace con ello un pur\u00e9 de cierta consistencia, al que se a\u00f1aden sal y especias como comino y cilantro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Que aprovechen&#8230;&#8230;.. <a href=\"http:\/\/www.cocinandoconcatman.com\/recetas\/recetas-legumbres\/hummus-receta.html\">recetas<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/files\/2015\/01\/Hummus-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-176\" src=\"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/files\/2015\/01\/Hummus-1.jpg\" alt=\"Hummus 1\" width=\"187\" height=\"125\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/files\/2015\/01\/Hummus-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-177\" src=\"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/files\/2015\/01\/Hummus-2.jpg\" alt=\"Hummus 2\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El hummus es una de las recetas m\u00e1s populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone basicamente de pur\u00e9 de garbanzos y zumo de lim\u00f3n, se suele servir como aperitivo y\/o acompa\u00f1amiento. &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/2015\/01\/18\/a-peticion-de-segundo-b-que-es-el-hummus\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2o-eso"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions\/182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.smbosque.es\/cienciasnaturales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}